Puoi chiederlo ad un qualsiasi brindisino e ti risponderà allo stesso modo: “Romanelli significa fritta!”. Cresciuto friggendo, Carlo Giuseppe Larocca gestisce questa storica attività nata nel 1949. Il locale nel Centro Storico di Brindisi è piccolo ed accogliente, e la sua cucina a vista sforna più di 1000 fritte al giorno e una grande varietà di pizze cotte nel forno a legna!

Non solo la sede di Brindisi, anche la sede di Houston (Texas) è affollate sin dall’orario di apertura da habitué e turisti ansiosi di addentare una fritta fumante.

You can ask at any of Brindisi and will respond in the same way: “Romanelli means fritta!”. Grew frying, Carlo Giuseppe Larocca manages this historic activity started in 1949. The restaurant in the historic center of Brindisi is small and cozy, and his kitchen churns out more than 1,000 frittas a day and a large variety of pizzas cooked in a wood oven!

Not only the seat of Brindisi, also the seat of Houston (Texas) is crowded right from the opening of regulars and tourists eager to snap a fritta streaming.